高峰時段的賣場配置
中午11:00左右賣場無缺貨，補貨開始，使促銷品、平臺展示品陳列量最大化。保證下午15:00賣場貨量最大化。
與蔬菜不同，水果不是人們餐桌上的必備品。如果不從價格、口感等方面吸引顧客，很難激發(fā)顧客的購買欲。
可推出免費試吃活動，準(zhǔn)備4~6種顧客能夠接受的低價品，這種方式有望提升銷售額。
傍晚時段的賣場配置
傍晚時段的客流主要由公司職員、OL等上班族構(gòu)成，與早晨第一波來店的老年顧客一樣，這類消費人群的購買方向主要集中在盒飯和經(jīng)濟實惠型商品上。該時段應(yīng)針對這一特點進行。
商品配置。
