電磁夾層鍋
夾層鍋供應(yīng)商：電磁夾層鍋是新事物，是電磁加熱技術(shù)由民用轉(zhuǎn)工業(yè)的成功應(yīng)用。
1. 電磁加熱也稱電磁感應(yīng)加熱，電磁加熱的原理是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場。
2. 當(dāng)用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí)，容器表面即切割交變磁力線而在容器底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流）。
3. 渦流使容器底部的載流子高速無規(guī)則運(yùn)動，載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。
4. 鐵制容器自身發(fā)熱，所以熱轉(zhuǎn)化率特別高，最高可達(dá)到95%是一種直接加熱的方式。
5. 電磁爐，電磁灶 電磁加熱電飯鍋都是采用的電磁加熱技術(shù)。
6.近幾年夾層鍋供應(yīng)商把電磁加熱技術(shù)應(yīng)用到了夾層鍋上。
夾層鍋供應(yīng)商提供電磁加熱的優(yōu)點(diǎn)
電加熱目前常用的就電熱管加熱和電磁加熱兩種，所說的優(yōu)缺點(diǎn)也是指這兩種加熱方式的比較：
1. 電磁夾層鍋無污染隱患：電磁夾層鍋沒有類似導(dǎo)熱油等加熱介質(zhì)，沒有導(dǎo)熱油外泄污染車間食品的隱患。
2. 電磁夾層鍋熱損失小: 夾層鍋外壁外壁經(jīng)高頻電磁作用發(fā)熱，熱量利用充分，基本無散失。電熱管是由電阻絲繞制，電熱管內(nèi)外發(fā)熱，會有一部分熱量散失到空氣中，造成電能的直接損失、浪費(fèi)。
3.電磁夾層鍋對環(huán)境溫度影響小：夾層鍋供應(yīng)商電磁夾層鍋直接快速的使物料加熱，現(xiàn)場散失熱量少。其采用的內(nèi)熱方式，熱量聚集于加熱體內(nèi)部，外部熱量耗散幾乎沒有。設(shè)備表面溫度可改善至人體可觸摸，環(huán)境溫度從原來而電熱管加熱引起環(huán)境溫度上升多度，有些企業(yè)不得不采用空調(diào)降低溫度，這又造成能源的二次浪費(fèi)。
4. 電磁夾層鍋壽命長:電磁加熱因線圈本身基本不會產(chǎn)生熱量，壽命長，無需檢修，無維護(hù)更換成本;加熱部分采用環(huán)形電纜結(jié)構(gòu)，電纜本身不會產(chǎn)生熱量，并可承受500℃以上高溫，使用壽命高達(dá)10年。不需維護(hù)，后期基本無維護(hù)費(fèi)用。
電熱管由于采用電阻絲發(fā)熱，其加熱溫度高達(dá)300度左右，熱滯后較大，不易精確控溫，電阻絲容易因高溫老化而燒斷。
5.電磁夾層鍋高效節(jié)能: 夾層鍋供應(yīng)商采用內(nèi)熱加熱方式，加熱體內(nèi)部分子直接感應(yīng)磁能而生熱，熱啟動非常快，平均預(yù)熱時(shí)間比電阻圈加熱方式縮短62%以上，同時(shí)熱效率高達(dá)91%以上，在同等條件下，比電阻圈加熱節(jié)電35-75%，大大提高了生產(chǎn)效率。
6. 電磁夾層鍋安全可靠: 夾層鍋外壁經(jīng)高頻電磁作用發(fā)熱，熱量利用充分，基本無散失。熱量聚集于加熱體內(nèi)部，電磁線圈表面溫度略高于室溫，可以安全觸摸，無需高溫防護(hù)，安全可靠。
夾層鍋供應(yīng)商：電磁夾層鍋的常規(guī)型號
01.100L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑700mm,容積100L。
02.200L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑800mm,容積200L。
03.300L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑900mm,容積300L。
04.400L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1000mm,容積400L。
05.500L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1100mm,容積500L。
06.600L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1200mm,容積600L。
