離心磨床的主要部件是內(nèi)表面粗糙的剝離圓筒底座上的電機(jī)，旋轉(zhuǎn)軸由大小齒輪驅(qū)動。當(dāng)材料從料斗進(jìn)入機(jī)器，落入旋轉(zhuǎn)圓盤的波紋表面時(shí)，通過離心力將其拋出，摩擦于圓筒壁粗糙的內(nèi)表面，達(dá)到剝離的目的。水通過噴嘴進(jìn)入汽缸，沖洗掉排水管。剝皮材料利用自身的離心力，定時(shí)地從排出口排出。去皮裝置用鉸鏈和支柱安裝在底座上，傾角可調(diào)。相鄰兩軸上的橡膠圓盤要錯開，以提高對物料的搓擦實(shí)現(xiàn)去皮。
電動機(jī)通過滑帶帶動滑輪轉(zhuǎn)動，壓輪確保滑帶與滑輪緊貼，從而避免損傷果肉。側(cè)板上裝有一組橋式構(gòu)件,每一構(gòu)件上自由懸掛著用橡膠或紡織物制成的撓性擋動，工作過程中由于橡膠圓盤的搓擦作用而把皮去掉。材料彎曲圓盤橡膠皮膚，形成接觸面。由于圓盤速度擋板對材料有阻塞作用，因此材料被迫通過橡膠盤提高剝離效果。材料運(yùn)動迅速,它們之間產(chǎn)生相對運(yùn)動和摩擦,剝皮而不損傷肉體。
堿液剝皮機(jī)由旋轉(zhuǎn)式鏈?zhǔn)捷斔蜋C(jī)及其上的堿帶、腐蝕帶和清洗帶組成。傳動裝置安裝在機(jī)架上以轉(zhuǎn)動鏈條回轉(zhuǎn)。該機(jī)的特點(diǎn)是除堿分離效果好，剝離效率高，結(jié)構(gòu)緊湊，調(diào)速方便。堿液去皮機(jī)廣泛應(yīng)用于桃、巴梨等水果去皮。
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