齒爪式的兩個齒盤可以是一定一動，也可以是都轉(zhuǎn)動的。主要結(jié)構(gòu)特點是有2只粉碎轉(zhuǎn)動件，每只都由若干個長指爪組成的籠構(gòu)成。同心爪層的一邊固定在金屬板上，另一邊固定在環(huán)上。兩籠依相反方向旋轉(zhuǎn)。具有較強(qiáng)的斷裂作用，適用于韌性強(qiáng)的纖維質(zhì)食品的粉碎。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)率高，強(qiáng)度高，體積小，產(chǎn)品均勻。但是,一般性差,噪音大,材料溫度升高,產(chǎn)品中鐵含量大。由于磨齒與磨盤之間的剛性連接,過載能力差,進(jìn)料必須無鐵處理,以防止金屬雜質(zhì)進(jìn)到破碎室,對設(shè)備造成毀壞。常用于根莖類原料、谷物類原料、中草藥的粉碎操作。
