材料從料斗進(jìn)入破碎室，被高速旋轉(zhuǎn)錘擊中，然后高速擊中固定在體上的篩板或篩網(wǎng)。材料落在篩面和錘子之間受到強(qiáng)烈的沖擊、擠壓、摩擦，逐漸破碎。粉粒體的粒徑小于網(wǎng)的直徑時(shí)排出到破碎室，大的粒子繼續(xù)被破碎，排出到所有的排出機(jī)外，破碎材料的粒度取決于網(wǎng)的孔徑大小。篩網(wǎng)材料通常是冷軋鋼沖孔篩。錘片的形狀很多，其中以距形錘片最多。為了提高其使用期限，應(yīng)采用低碳鋼（如10鋼和20鋼）和優(yōu)質(zhì)鋼（如65錳鋼）進(jìn)行熱處理工藝。普通的的距形錘在用10號(hào)鋼和20號(hào)鋼滲碳后，進(jìn)行硼化復(fù)合熱處理工藝時(shí)，與只用滲碳淬火或用65號(hào)錳鋼淬火處理時(shí)相比，提高了5~6倍。碳化鎢合金的使用期限可以通過(guò)工作角焊接、碳化鎢合金表面焊接和錘子焊接來(lái)延長(zhǎng)2～3倍。該錘的工作角度多，破碎能力強(qiáng)，但耐磨性差。錘片工作棱角尖，適于破碎纖維性物料。環(huán)錘在破碎時(shí)工作角度變動(dòng)較好，磨損均勻，壽命長(zhǎng)，但結(jié)構(gòu)復(fù)雜。復(fù)合鋼制距形錘具有使用期限長(zhǎng)、破碎效率高等特點(diǎn)。在不同破碎條件下，錘磨機(jī)的破碎比可以在較大范圍內(nèi)發(fā)生變化。食品工業(yè)中常用于薯干、玉米、大豆、咖啡、可可、蔗糖、大米、麥類(lèi)以及各種飼料等物料的破碎。
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