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殺菌鍋百科
25
2019-03
056-殺菌鍋法蘭
殺菌鍋法蘭大多數(shù)是指殺菌鍋的鍋門處的應用。封頭和一片法蘭焊接,鍋體和另外一...
18
2019-03
055-蒸汽殺菌鍋施加反壓的誤區(qū)
蒸汽式殺菌鍋,殺菌時輸入壓縮空氣給包裝袋施加反壓力,這是違背科學的錯誤做法...
18
2019-03
054-軟包裝殺菌鍋
軟包裝產(chǎn)品顧名思義是采用軟質(zhì)材料如高阻隔的塑料或鋁塑材料以及它們的復合制成...
15
2019-03
053-殺菌鍋的止回閥
冷卻水管路上需裝一個止回閥,以防萬一進水壓力降低到鍋內(nèi)壓力以下時,造成鍋內(nèi)...
15
2019-03
052-殺菌鍋的負壓安全閥
蒸汽由汽態(tài)變?yōu)橐簯B(tài),體積會縮減1200多倍,如果殺菌鍋鍋內(nèi)處在蒸汽滿鍋的狀態(tài),...
13
2019-03
051-殺菌鍋的安全閥
1.殺菌鍋的設計壓力為3.5公斤,殺菌鍋出廠時安全閥設置的開啟壓力為3.0公斤。 2...
13
2019-03
050-殺菌鍋的蒸汽消耗量
殺菌鍋蒸汽消耗量M千克=50千克/m3×殺菌鍋的容積V (德正機械曹志剛提出的)
13
2019-03
049-殺菌鍋對蒸汽的要求
殺菌間蒸汽的供給若出現(xiàn)不能滿足排氣要求、升溫時間延長、或殺菌鍋內(nèi)溫度波動等...
11
2019-03
048-蒸汽殺菌鍋如何排氣
關閉鍋門后,打開殺菌鍋頂部的排氣閥門,鍋底部通入蒸汽,把鍋內(nèi)的冷空氣置換出...
10
2019-03
047-殺菌鍋的壓力表
壓力是殺菌鍋四要素之一,水銀溫度計是殺菌鍋的眼睛,那么壓力表就是殺菌鍋的耳...
09
2019-03
046-殺菌鍋的水銀溫度計
溫度是殺菌鍋殺菌重要要素之一(殺菌四要素:溫度,壓力,時間,水流),溫度計...
04
2019-03
045-安裝殺菌鍋的注意事項
設備安裝在水平堅固的混凝土地坪上,就位后以鍋內(nèi)二條導軌為基準,校正水平(前后...
03
2019-03
044-殺菌鍋降溫水的用量
高溫殺菌產(chǎn)品降溫的過程是個熱交換的過程,冷卻過程中冷卻水與被包裝食品充分接...
28
2019-02
043-殺菌鍋的降溫方法方式
殺菌鍋降溫是指食品從殺菌溫度(比如121℃)冷卻到接近室溫(比如30℃)的過程,...
28
2019-02
042-食品高溫殺菌為什么需要降溫?
食品高溫滅菌都要經(jīng)過三個階段升溫階段,保溫階段,降溫階段。
25
2019-02
041-高溫殺菌的食品還需要加防腐劑...
很多人對高溫殺菌的食品的認知是“不新鮮”、“缺乏營養(yǎng)”“有防腐劑”等偏見,...
23
2019-02
040-食品熱力殺菌后的保質(zhì)期
食品熱力殺菌后的保質(zhì)期是各個食品加工企業(yè)非常關心的問題,目前市場上的保質(zhì)期...
22
2019-02
039-殺菌鍋的熱分布測量方法
測熱分布的主要方法是將溫度計(溫度傳感器)放置在殺菌設備內(nèi)不同的位置,以探測...
21
2019-02
038-殺菌鍋的熱分布
熱分布是指殺菌過程中,某一時間殺菌鍋內(nèi)不同的部位溫度分布的狀況,或者說某一...
21
2019-02
037-殺菌鍋好壞的評定標準
殺菌鍋屬于壓力容器,有爆炸傷人的可能性,殺菌鍋一定得有合格的安全閥等保證設...
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